콩나물은 햇빛을 비추지 않고 수분만 공급하여 콩, 그중에서도 주로 대두(백태, 노란 콩)의 싹과 뿌리를 성장시킨 식품을 일컫는 이름입니다. 재료가 되는 대두는 전세계적으로 재배되는 작물이지만, 현대에 고두 싹을 틔워 먹는 것은 대한민국에서만 주로 소비되는 방식으로, 해외에서 콩나물로 번역되고 사용되는 것들은 대부분 녹두를 이용한 숙주나물입니다. 오늘은 콩나물의 효능에 대해서 간단하게 몇가지 포스팅 해보도록 하겠습니다. 콩나물의 효능 숙취해소 콩나물에는 아스파라긴산 성분이 들어 있는데 이 성분이 숙취를 일으키는 아세트알데히드를 제거해줘서 숙취해소에 도움을 준다고 합니다. 아스파라긴산은 콩나물 뿌리에 가장 많이 있다고 하니 숙취해소를 위해서라면 잔뿌리도 그대로 넣으면 좋습니다. 피부미용 뇌에 영양을 공급해주..